Your search returned 2 results from 112539 records.

วิทยาเอนไซม์ : การเกิดและการควบคุมสีน้ำตาลและกลิ่นรสผิดปกติในผักผลไม้ / โชคชัย ธีรกุลเกียรติ

by โชคชัย ธีรกุลเกียรติ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร.

Call number: 660.63 ช813ว 2558 Material type: Book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: กรุงเทพฯ : โรงพิมพ์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2558Availability: Items available for loan: สำนักวิทยบริการ (Center)Call number: 660.63 ช813ว 2558 (2).

เอนไซม์ในอาหาร / โชคชัย ธีรกุลเกียรติ

by โชคชัย ธีรกุลเกียรติ | มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.

Call number: 572.7 ช813อ 2562 Edition: พิมพ์ครั้งที่ 2 Material type: Book Book; Format: print ; Literary form: Not fiction Publisher: กรุงเทพฯ : สำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2562Availability: Items available for loan: สำนักวิทยบริการ (Center)Call number: 572.7 ช813อ 2562 (2).